Bropol-säilöntäaineiden turvallisuus

Bropol-säilöntäaineiden edut

Bropol-säilöntäaineet ovat luokka erittäin tehokkaita, laaja-alaisia{0}}säilöntäaineita, joilla on seuraavat merkittävät edut:

1. Bropoli pitoisuutena ppm on tehokas bakteerien tappamisessa;

2. Sillä on useita bakteereja tappavia mekanismeja, jotka tappavat laajalti yleisiä Gram-positiivisia bakteereja, Gram{2}}negatiivisia bakteereja, hiivoja ja homeita ympäristössä.

3. Sillä on erityinen kontrolloiva vaikutus tavallisiin Pseudomonas-bakteereihin vedessä, mikä tekee siitä tehokkaan lisän KATHON--tyyppisille säilöntäaineille.

Joissakin tapauksissa Bropol-säilöntäaineet voivat vapauttaa pieniä määriä formaldehydiä hydrolyysin seurauksena. Bropol-säilöntäaineiden vapauttama formaldehydipitoisuus on kuitenkin paljon pienempi kuin bakteereja tappavan vaikutuksen edellyttämä annos. Siksi Bropol ei ole todellinen "formaldehydiä -vapauttava" säilöntäaine. Asiaa koskevat säädökset Yhdysvalloissa ja Euroopan unionissa ovat yhtä mieltä tästä. Jo tammikuussa 2007 pidetyssä EU:n työryhmän kokouksessa kaikki osallistujat pääsivät yhteisymmärrykseen siitä, että Bropol-säilöntäaineen bakteereja tappava kyky ei liity formaldehydiin; pikemminkin se perustuu ensisijaisesti itse Bropol-molekyylin ja mikrobisolurakenteen sulfhydryyliryhmien väliseen vuorovaikutukseen sekä happivapaiden radikaalien muodostumiseen bakteereja tappavaa vaikutusta varten. Tämän mekanismin perusteella Bropol ei kuulu "formaldehydiä{7}}vapautavien" bakterisidien luokkaan. US EPA (Environmental Protection Agency) toteaa myös, että Bropol ei suurelta osin luota formaldehydin bakterisidiseen vaikutukseen.

Bropol-säilöntäaineen turvallisuus
Itse asiassa Bropol-säilöntäaine ei kuulu "formaldehydiä{0}}vapauttavien" bakterisidien luokkaan, ja vapautuvan formaldehydin määrä on erittäin pieni. Oikean tunnistusmenetelmän valinta on ratkaisevan tärkeää Bropolin vapauttaman formaldehydimäärän tarkkaan mittaamiseen. Tällä hetkellä teollisuudessa käytetään laajasti asetyyliasetonispektrofotometristä menetelmää formaldehydipitoisuuden kvalitatiiviseen havaitsemiseen. Tämä menetelmä perustuu formaldehydin selektiiviseen reaktioon Nashin reagenssin (asetyyliasetonin) kanssa ammoniumasetaatin läsnä ollessa, jolloin muodostuu keltainen 2,6-dimetyyli-3,5-diasetyyli-1,4-dihydropyridiini. Formaldehydipitoisuus mitataan spektrofotometrialla.

Kuitenkin, se ei ole vain formaldehydi, joka reagoi Nash-reagenssin kanssa; Bropol-säilöntäainemolekyylit voivat myös reagoida kemiallisesti tuottaen värillisiä kemikaaleja, jotka vaikuttavat lopullisiin koetuloksiin. Siksi tämä menetelmä ei sovellu Bropol-liuosten formaldehydipitoisuuden havaitsemiseen. Samoin pre-kolonnijohdannaismenetelmissä käytetyt testireagenssit voivat myös reagoida Bropol-molekyylien kanssa aiheuttaen virheitä. Kokeet ovat osoittaneet, että -tuhoavat jälkeiset-kolonnijohdannaiset sopivat paremmin formaldehydipitoisuuden havaitsemiseen Bropol-säilöntäaineliuoksissa. Esimerkiksi korkean -performanssin nestekromatografian (HPLC) jälkeinen-kolonnin derivatisointi toimii erottamalla ensin näytteessä mahdollisesti oleva formaldehydi HPLC:llä, saattamalla se reagoimaan derivatisointireagenssin kanssa ja sitten havaitsemalla sen.

Vaikuttavatko Bropol-säilöntäaineiden hydrolyysin seurauksena syntyneet formaldehydijäämät tuoteturvallisuuteen? Itse asiassa formaldehydiä on ihmisissä ja monissa yleisissä elintarvikkeissa. Bropolin hydrolyysissä syntyvä alle 1 ppm formaldehydi on pienempi kuin näiden tavallisten elintarvikkeiden formaldehydipitoisuus. Samaan aikaan Kiinan "kosmetiikkahygieniastandardi (2007)" määrää, että bropolia voidaan käyttää rajoitettuna säilöntäaineena kosmetiikassa (annostuksen tulee olla alle 0,1 % ja nitrosamiinien muodostumista tulee välttää), mikä myös todistaa bropolin turvallisuuden nestemäisissä pesutuotteissa oikeissa käyttöolosuhteissa.